📅 วันที่ 13 พฤศจิกายน 2569 ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เข้าร่วมงาน “เทศกาลข้าวประณีต 2026” ณ จริงใจมาร์เก็ต จังหวัดเชียงใหม่ โดย นางสาวชลธิชา อุทัยศรีผดุงกุล รองผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจนวัตกรรมของศูนย์ฯ ร่วมเวทีเสวนาสร้างการรับรู้คุณค่าของ “Praneat Stories” ภายใต้หัวข้อ “The Power of Rice: จากแปลงไทย สู่ครัวโลก” ถ่ายทอดแนวคิดการใช้นวัตกรรมต่อยอดข้าวสู่ผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ พร้อมชวนมองข้าวให้ไกลกว่าการเป็นอาหารหลัก สู่การเป็นวัตถุดิบที่สร้างคุณค่าได้ทั้งด้านผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ทางอาหาร (Gastronomy) ...อ่านต่อ

วันที่ 12 พฤศจิกายน 2569 ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ “การยกระดับมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร นวัตกรรมอาหาร และการพัฒนาอย่างยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า” ระหว่างมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) และธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ณ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่ กรุงเทพมหานคร ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกิจกรรม “ปลุกปั้นมรดกภูมิปัญญาด้วยเทคโนโลยีต่อยอดเครื่องดื่มรังสรรค์ (Drinkable Legacy)” ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเศรษฐกิจเชื่อมโยงระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดย ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม มุ่งยกระดับเครื่องดื่มท้องถิ่นด้วยการผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และความคิดสร้างสรรค์ 🔬💡 ...อ่านต่อ

สุวิรุฬห์เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “มัทฉะลาเต้มะพร้าว” ในรูปแบบผงเครื่องดื่มบรรจุซอง ชงง่าย สะดวก พร้อมดื่มได้ทุกวัน ผสานความหอมของมะพร้าวกับเอกลักษณ์ของมัทฉะ เติมสีสันให้กับตลาดเครื่องดื่มด้วยผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ ...อ่านต่อ

จากเรื่องราวของ ศ. ดร.ยุทธนา พิมลศิริผล หรือ “อาจารย์ชิว” ใน EP.61 ครั้งนี้เราชวนมาทำความรู้จักว่า อุตสาหกรรมเกษตร มช. เรียนอะไรกันบ้าง? ...อ่านต่อ

วันที่ 9 พฤศจิกายน 2569 ศาสตราจารย์ ดร.ยุทธนา พิมลศิริผล คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร และรักษาการแทนผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อมด้วย ดร.สมภพ ศักดิ์พันธ์พนม กรรมการอำนวยการประจำคณะอุตสาหกรรมเกษตร ตลอดจนผู้เชี่ยวชาญและบุคลากร FIN ลงพื้นที่ฟาร์มบลูเบอร์รี ณ เมืองปากซอง แขวงจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และส่งเสริมความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ...อ่านต่อ

วันที่ 10 พฤศจิกายน 2569 ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี รักษาการแทนรองผู้อำนวยการ ปฏิบัติการแทนผู้อำนวยการศูนย์ฯ พร้อมด้วยบุคลากร ให้การต้อนรับ คณะผู้แทนจากอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 นำโดย คุณอรพรรณ สุวรรณวิจิตร ผู้ช่วยผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 พร้อมด้วยคณะ ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานของศูนย์ฯ 💐 ...อ่านต่อ

วันที่ 10 พฤศจิกายน 2569 ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับ สำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 1 (เชียงใหม่) จัดการฝึกอบรม “การจัดการอาหารเหลือทิ้งด้วยแมลงบีเอสเอฟ (BSF)” ภายใต้โครงการ Black Soldier Fly as Green and Waste Management for Carbon Neutrality and Sustainable Community in Lancang-Mekong Region โดยมีผู้เข้าร่วมการอบรมจำนวน 55 คน ...อ่านต่อ