ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก่อตั้งเมื่อ วันที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557 โดยความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ให้เป็นส่วนงานวิชาการภายในของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการให้บริการด้านนวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ของภาคเหนือแก่ภาคเอกชนในรูปแบบการร่วมวิจัย รวมถึงการเชื่อมโยงความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งและพัฒนาศักยภาพของธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ด้านนวัตกรรมของมหาวิทยาลัย และนโยบายภาครัฐด้านการวิจัยและพัฒนาของประเทศ ปัจจุบัน ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ เป็นหน่วยงานในสังกัดของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ.2567 เป็นต้นมา