About us

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คว้า 3 รางวัลระดับนานาชาติ จากเวที Seoul International Invention Fair 2025 (SIIF 2025) ณ สาธารณรัฐเกาหลี ✨ ...อ่านต่อ

ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานภายใต้กระบวนวิชา “Rural boutique products and local industrial development” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือทางวิชาการระหว่างทั้งสองมหาวิทยาลัย 🤝 ...อ่านต่อ

- เทคนิคการตรวจสอบปริมาณจุลินทรีย์ในอาหาร
- เทคนิคการตรวจสอบปริมาณสารเคมีตกค้างในอาหาร
- การใช้เทคนิคทางเคมีและสเปกโทรสโกปีแบบรวดเร็ว
...อ่านต่อ

🚩ซุปฟักทองผสมแคร์รอตและมะเขือเทศ🥕🍅
🚩ซุปผักรวม🥦🥬
จากราคาปกติ 158 บาท จ่ายเพียง 79 บาท ได้ถึง 2 ซอง (สามารถเลือกคละได้)
👉 เหมาะสำหรับ: ผู้บริโภคทั่วไป ผู้สูงอายุ หรือ ผู้มีภาวะเคี้ยวกลืนลำบาก (ผู้ป่วย NCDs สามารถทานได้) ทานง่าย ลื่นคอ ได้สารอาหารครบถ้วน ...อ่านต่อ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร ❤️ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับคุณนนทวัฒน์ ถ้วยเงิน (พนักงานช่าง) 🎖 ที่ได้รับการโหวต ให้เป็น ⭐️ STAR OF THE MONTH ⭐️ ประจำเดือน พฤศจิกายน 2568 🎉 ...อ่านต่อ

เทคโนโลยีการเสริมกลิ่นรส (Flavor Enhancement) คือกุญแจสำคัญในการยกระดับรสชาติ ความปลอดภัย และความยั่งยืนของอาหาร ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมเพิ่มศักยภาพการแข่งขันสู่อุตสาหกรรมอาหารโลก 🌍✨ ...อ่านต่อ

ในยามวิกฤติ ความห่วงใยคือสิ่งสำคัญ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมส่งต่อความอิ่มอุ่น ผ่านข้าวพร้อมทานเก็บได้นานด้วยกระบวนการ Retort (กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนภายใต้แรงดันเพื่อฆ่าเชื้ออาหารที่บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท) จำนวน 400 ถุง เพื่อให้ทุกคนมีพลังก้าวผ่านเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งนี้ไปด้วยกัน . เพราะเราเชื่อว่า ‘อาหารคือชีวิต และชีวิตต้องเดินต่อ’ ...อ่านต่อ

การลงพื้นที่ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้าน การเลี้ยงแมลง Black Soldier Fly: BSF การจัดการของเสียอย่างยั่งยืนและการใช้ประโยชน์จากแมลงในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) อย่างครบวงจร 💚☘️♻️ ...อ่านต่อ