มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดินหน้าสร้างความร่วมมือระดับนานาชาติด้านอุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการ โดย ศาสตราจารย์ปฏิบัติ ดร.ชรินทร์ เตชะพันธุ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวแสดงความยินดีและร่วมลงนามในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ระหว่าง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กับ บริษัท ยู บี เอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จำกัด และ บริษัท แบงค็อค เอ็กซิบิชั่น เซอร์วิสซิส จำกัด ภายใต้แบรนด์ Informa Markets ...อ่านต่อ

ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น “เบียร์ชนิดพิเศษ” กำลังก้าวขึ้นมาเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้งความสดชื่นและความรับผิดชอบต่อร่างกาย 🌿 ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม… แต่คือ “ประสบการณ์ใหม่” ที่ผสานวิทยาศาสตร์ อุตสาหกรรม และไลฟ์สไตล์เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ...อ่านต่อ

ในโอกาสที่ได้รับเลือกให้ปฏิบัติหน้าที่ ผู้จัดการกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) 🧡🍊✨ ...อ่านต่อ

หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ตามที่หน่วยฝึกอบรม ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้เปิดรับสมัครเข้าร่วมอบรม ขณะนี้ได้ดำเนินการคัดเลือกผู้เข้าร่วมเรียบร้อยแล้ว โดยมีรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมอบรมจำนวน 36 ท่าน ...อ่านต่อ

ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 เปิดรับสมัครผู้ประกอบการเข้าร่วม 🌿 กิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีวภาพในอุตสาหกรรมชีวภาพ ภายใต้โครงการการพัฒนาศักยภาพอุตสาหกรรมชีวภาพ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ✨ แนวคิด การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สารเคมีชีวภาพหรือ สารสกัดจากธรรมชาติ (Biochemical) ในกลุ่มสารเคมีให้ความหอม (Fragrance) ✨ ...อ่านต่อ

ตั้งแต่การวางแผนผลิต → ขนส่ง → วางขาย → ไปจนถึงการสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค ใน CCARC Podcast ตอนนี้ จะชวนคุยเรื่องวิทยาศาสตร์อาหารแบบเข้าใจง่าย ไขคำตอบว่า ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) จัดกิจกรรม Workshop เชิงสร้างสรรค์ด้านนวัตกรรมอาหาร ภายในงาน Northern Food Ingredients and Nutrition Summit 2026 เพื่อเปิดมิติใหม่ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ผ่านศาสตร์ Flavor Pairing ที่ผสานองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร ศิลปะการออกแบบกลิ่น และประสบการณ์ผู้บริโภคแบบ Multi-Sensory ...อ่านต่อ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว ผู้อำนวยการ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) ให้การต้อนรับ นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์
ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ และคณะ
พร้อมคณะผู้วิจัยจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในโอกาสเข้าสัมภาษณ์และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นด้านการพัฒนาธุรกิจ Functional Ingredients และ Functional Foods ของประเทศไทย ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 🎓 จัดกิจกรรมอบรมระดับนานาชาติ “Training on Herbal Extraction Technology and High-Value Bioactive Product Development” อย่างต่อเนื่องเป็นวันที่ 2 ภายใต้โครงการ “Connecting and strengthening herbal capabilities in Mekong–Lancang with green technology” 🤝 โดยมีผู้เข้าร่วมจากไทย สปป.ลาว และเวียดนาม ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 🎓 จัดอบรมระดับนานาชาติ “Training on Herbal Extraction Technology and High-Value Bioactive Product Development” โครงการ Connecting and strengthen herbal capabilities in Mekong-Lancang with green technology ภายใต้ความร่วมมือ Mekong–Lancang 🤝 โดยมีผู้เข้าร่วมจากไทย สปป.ลาว และเวียดนาม ...อ่านต่อ