About us

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว ผู้อำนวยการ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) ให้การต้อนรับ นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์
ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ และคณะ
พร้อมคณะผู้วิจัยจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในโอกาสเข้าสัมภาษณ์และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นด้านการพัฒนาธุรกิจ Functional Ingredients และ Functional Foods ของประเทศไทย ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 🎓 จัดกิจกรรมอบรมระดับนานาชาติ “Training on Herbal Extraction Technology and High-Value Bioactive Product Development” อย่างต่อเนื่องเป็นวันที่ 2 ภายใต้โครงการ “Connecting and strengthening herbal capabilities in Mekong–Lancang with green technology” 🤝 โดยมีผู้เข้าร่วมจากไทย สปป.ลาว และเวียดนาม ...อ่านต่อ

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 🎓 จัดอบรมระดับนานาชาติ “Training on Herbal Extraction Technology and High-Value Bioactive Product Development” โครงการ Connecting and strengthen herbal capabilities in Mekong-Lancang with green technology ภายใต้ความร่วมมือ Mekong–Lancang 🤝 โดยมีผู้เข้าร่วมจากไทย สปป.ลาว และเวียดนาม ...อ่านต่อ

🍽️ ยกระดับร้านอาหารไทยสู่ความเป็น "มืออาชีพ" กับโครงการ THAI - RAP! เปิดรับสมัครผู้ประกอบการร้านอาหารไทย (พื้นที่ภาคเหนือ) เข้าสู่โปรแกรมเร่งการเติบโต Thai Restaurant Acceleration Program หลักสูตรเข้มข้นที่จะพาคุณก้าวไปสู่ระดับนวัตกรรมและสากล ฟรี 100% ตลอดโครงการ! ...อ่านต่อ

✨ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี ผู้ช่วยผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจากบริษัท Gstar Bio
นำโดย Mr. Min-Yun Kim CEO of GSTAR BIO Co., Ltd. (Korea)
และ Dr. Rebecca (Rina) Park GSTAR BIO Co., Ltd. (Thailand) พร้อมทั้งร่วมลงนาม MOU ...อ่านต่อ

สร้างทักษะและต่อยอดองค์ความรู้สู่การใช้งานจริง เปิดมุมมองใหม่ ยกระดับทักษะสู่อนาคตอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม 🌏✨ เมื่อวันที่ 20–21 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา ...อ่านต่อ

สัมมนานี้มุ่งเน้นการให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับหลักเกณฑ์ด้านการโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพตามข้อกำหนดของ อย. พร้อมทั้งถ่ายทอดแนวทางการสื่อสารที่ถูกต้อง ผ่านกรณีศึกษาและกิจกรรมเชิงปฏิบัติ (Workshop) เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง ...อ่านต่อ

หากคุณกำลังมองหา ส่วนผสม สารสกัด และนวัตกรรมใหม่ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ — งานนี้คือคำตอบ 📍 พบกันที่ เชียงใหม่ วันที่ 29–30 เมษายนนี้ ...อ่านต่อ

🍜 อาหารไทยคือหัวใจของชาติ สป.อว. จับมือมหาวิทยาลัยชั้นนำทั่วประเทศ ยกระดับ Soft Power ผ่านจานอาหาร ตั้งแต่ชุมชนสู่เวทีโลก ด้วยโครงการ"การสร้างผู้ประกอบการร้านอาหารไทยมืออาชีพ ปี 2569" ...อ่านต่อ

🔸🔹กับการก้าวสู่ผู้ประกอบการ พร้อมโอกาสคว้าทุนสนับสนุนจาก TED Fund โดยศูนย์ FIN มช. . เพราะวันนี้… มหาวิทยาลัยไม่ได้เป็นแค่พื้นที่เรียนรู้ แต่คือพื้นที่ทดลอง สร้างนวัตกรรม และเริ่มต้นธุรกิจได้จริง ...อ่านต่อ