บริการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ (Shelf Life Evaluation)

อายุการเก็บรักษา (shelf-life) หมายถึงระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์จะคงความเสถียรและรักษาคุณลักษณะทางเคมี กายภาพ คุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ โภชนาการ และฟังก์ชั่นการใช้งานที่ต้องการตลอดอายุการเก็บรักษา ภายใต้สภาพแวดล้อมที่แนะนำ

การศึกษาอายุการเก็บรักษาจะประเมินการตอบสนองของผลิตภัณฑ์อาหารต่อปัจจัยภายในและภายนอก ข้อมูลนี้ช่วยให้ผู้ผลิตมั่นใจได้ถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ พร้อมทั้งลดการสูญเสียและเพิ่มความพึงพอใจของผู้บริโภค

รายละเอียดบริการ

ลำดับ	ประเภทผลิตภัณฑ์	ปริมาณตัวอย่างที่ใช้	สภาวะการทดสอบ	ระยะเวลาการทดสอบ	อัตราค่าบริการ (เริ่มต้น)
1	อาหารแช่เย็น / อาหารและเครื่องดื่ม ประเภทอายุการเก็บสั้น	ขึ้นอยู่กับปริมาณในแต่ละบรรจุภัณฑ์	อุณหภูมิ 0-8 °C	3 – 6 เดือน	25,000 บาท
2	อาหารแห้ง , เครื่องดื่ม , ผลิตภัณฑ์อาหาร , ผลิตภัณฑ์ยาและเสริมอาหาร	ขึ้นอยู่กับปริมาณในแต่ละบรรจุภัณฑ์	อุณหภูมิ 25, 35, 45 °C	3 – 6 เดือน	35,000 บาท
3	ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง	ขึ้นอยู่กับปริมาณในแต่ละบรรจุภัณฑ์	อุณหภูมิ -10, -20 °C	2 – 6 เดือน	40,000 บาท

ข้อมูลสำหรับแสดงราคาเบื้องต้น (เพิ่มเติม)

• Sorption isotherm 25,000 – 35,000 บาท
• Accelerated shelf life 40,000 – 80,000 บาท
• การทดสอบความคงตัวของผลิตภัณฑ์ 10,000 – 30,000 บาท